令和7年度企画展「柿の渋」

越谷市教育委員会では、旧東方村中村家住宅で令和7年10月4日から11月3日に、Lake Town Act Green ECO WEEK2025関連事業として、「柿の渋」をテーマとした展示を行いました。

展示の概要

テーマ：「柿の渋」

古来より食用だけでなく、多くの用途に使われてきた柿の実から採れる“渋”の効用について紹介しました。

デジタルアーカイブでの公開

この展示の展示パネルと配付資料のPDFデータを、越谷市デジタルアーカイブで公開しています。

令和7年度企画展「柿の渋」展示パネル・配付資料（Lake Town Act Green ECO WEEK2025関連事業）

展示パネルの内容

1. 柿渋の歴史
2. 柿渋の成分と効能
3. 柿渋の産地（越谷の西隣地域）　
4. 柿渋の伝統的製造法（加水法）
5. 柿渋の用途

配付資料の内容

1. 展示の導入